Ortega Cabrera, Luis Hernando Y Ortega Cabrera, Eduardo Efraín (1983) Rendimiento compensatorio de cerdos alimentados con mogolla de trigo (triticum vulgare) y papa (solanum tuberosum) cocida durante el crecimiento y con concentrado a voluntad de la fase de acabado. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
![[img]](https://sired.udenar.edu.co/style/images/fileicons/text.png) |
Text
32527.pdf Restricted to Repository staff only Download (24MB) |
Resumen
El presente trabajo se realizó en la sede del programa porcícola de la facultad de zootecnia de la Universidad de Nariño, localizada en la granja experimental "Botana" a 7 km. de la ciudad de Pasto a una altura de 2.700 m.s.n.m. con una temperatura promedia de 12 ºC. y una precipitación anual de 800 m. el objetivo fue medir el rendimiento compensatorio de cerdos alimentados durante el crecimiento, con diferentes niveles de papa cocida (solanum tuberosum l.) y mogolla de trigo (triticum vulgare) suplementados con vitaminas y minerales; y concentrado a voluntad en la ceba. igualmente se evaluaron los efectos de dicha alimentación en el espesor de grasa dorsal tomada a 90 kg. de peso vivo y se efectuó un análisis económico del sistema de alimentación propuesto. Se utilizaron 30 animales cruzados (yorkshire x hampshire x duroc x landrace) con un peso inicial de 20 kg. y aproximadamente 70 días de edad. Dichos animales fueron distribuídos al azar, para eliminar el error experimental por sexo y camada, en seis (6) tratamientos y cinco replicaciones por tratamiento, aplicando un diseño irrestrictamente al azar. Los animales del tratamiento testigo se alimentaron con concentrado a voluntad durante el crecimiento y acabado. Para el tratamiento dos se utilizó una dieta de 25% papa cocida y 75% de mogolla de trigo durante la fase de crecimiento; para el tratamiento T$_3$, 50% de papa cocida y 50% de mogolla de trigo; para el T$_4$, 75% de papa cocida y 25% de mogolla de trigo; para el T$_5$, 100% de papa cocida y en el tratamiento T$_6$, 100% de mogolla de trigo suplementando las necesidades de minerales y vitaminas de los cerdos. Durante la fase de realimentación se utilizó una dieta balanceada para todos los tratamientos. El periodo experimental fue de 83 días, tiempo en el cual los animales del tratamiento testigo alcanzaron los 90 kg. de peso. En la fase de crecimiento (0 - 61 días) los animales alimentados con concentrado a voluntad (testigo) presentaron un mayor consumo diario (2.39 kg.) que los cerdos de los demás tratamientos (1.68, 1.36, 1, 0.88, 1.75 kg.), para los tratamientos T$_2$, T$_3$, T$_4$, T$_5$ y T$_6$ respectivamente. El menor consumo lo obtuvieron los animales alimentados con una dieta a base de papa cocida. Para aumentos de peso diario en la misma etapa se presentaron diferencias altamente significativas (P < 0.01), entre el testigo (754 g.) y los demás tratamientos, entre los tratamientos T$_6$ (460 g.) y T$_2$ (400 g.) respecto a T$_4$ (196 g.) y T$_5$ (160 g.) y entre T$_3$ (311 g.), T$_4$ y T$_5$, no hubo diferencias estadísticas a ningún nivel. En cuanto a conversión alimenticia en la etapa mencionada, el tratamiento testigo fue el mejor (3.17), presentando diferencias altamente significativas (P < 0.01) con relación a los tratamientos T$_4$ (5.10) y T$_5$ (5.97). El tratamiento T$_6$ (3.80), presentó diferencias altamente significativas respecto al T$_5$. El tratamiento T$_2$ (4.23) y el T$_3$ (4.36), presentaron diferencias significativas (P < 0.05) con relación al T$_5$. Los demás tratamientos no presentaron diferencias estadísticas entre sí. En la fase de acabado (62 a 83 días), el mayor consumo de alimento lo obtuvieron los animales del tratamiento T$_5$ (4.30 kg.), que los cerdos de los demás tratamientos (3.67, 3.94, 4.06, 3.51 y 3.74 kg.) para los tratamientos T$_6$, T$_3$, T$_2$, y T$_1$ respectivamente. Para aumentos de peso diario en la misma etapa, se encontraron diferencias altamente significativas (P < 0.01) entre el tratamiento T$_5$ (1.390 g.) y T$_2$ (1.100 g.) y diferencias significativas (P < 0.05) entre el T$_5$ y los tratamientos T$_1$ (1.130 g.) y T$_6$ (1.140 g.). En cuanto a conversión alimenticia no hubo diferencias estadísticas a ningún nivel entre los tratamientos. Sin embargo, la mejor conversión fue la del tratamiento T$_5$ (3.10). En las dos etapas conjuntas (crecimiento y acabado 0 - 83 días), los animales del tratamiento T$_5$ fueron los de más bajo consumo diario (1.79 kg.) y el más alto (2.75 Kg.) correspondió a los animales testigos. En cuanto a ganancias diarias de peso en éstas mismas fases de presentaron diferencias altamente significativas (P < 0.01) entre el testigo (855 g.) y los tratamientos T$_2$, T$_3$, T$_4$, T$_5$ y T$_6$ mostraron diferencias altamente significativas (P < 0.01) con relación al T$_4$ y T$_5$, no encontrándose diferencias estadísticas entre los demás tratamientos. Con relación a conversión alimenticia en ésta fase conjunta, no se encontraron diferencias estadísticas a ningún nivel entre los tratamientos. Lo mismo que al evaluar los efectos de la alimentación en el espesor de grasa dorsal tomada a 90 kg. de peso vivo de los animales. Económicamente el tratamiento T$_6$ fue el que dio mejores resultados en cuanto a costos de producción, utilidad ($3.609) y rentabilidad (44%) durante el período.
| Tipo de Elemento: | Monografía (Project Report) |
|---|---|
| Información Adicional: | Pdte. de tesis: Zoot. Luis León Chamorro Trejos |
| Palabras Clave: | Alimentación--de--cerdos,Crecimiento,Papa,Trigo,Nariño |
| Asunto: | S Agricultura > S Agriculture (General) S Agricultura > SF Animal culture |
| Division: | Facultad de Ciencias Pecuarias > Programa de Zootecnia > Trabajos de grado |
| Depósito de Usuario: | Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero |
| Fecha Deposito: | 14 Abr 2026 13:29 |
| Ultima Modificación: | 14 Abr 2026 13:29 |
| URI: | http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/18093 |
 |
Ver Elemento |