Estudio del potencial acuícola del chame (Dormitator latifrons Richardson, 1844), a diferentes densidades de siembra en el municipio de Arboleda vereda el Olivo, departamento de Nariño, Colombia

Hernández Agreda, Jessica Lizeth (2017) Estudio del potencial acuícola del chame (Dormitator latifrons Richardson, 1844), a diferentes densidades de siembra en el municipio de Arboleda vereda el Olivo, departamento de Nariño, Colombia. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

En Colombia la acuicultura ha alcanzado un alto desarrollo; esto dado a que es uno de los sectores productores de alimentos de rápido crecimiento, por ende es importante investigar nuevas alternativas de especies acuícolas que un futuro se puedan convertir en especies cultivables a gran escala. Es por esto que se plantea al chame (Dormitator latifrons) como especie alternativa, dado a su rol ecológico; así como también por su buena calidad de carne, rusticidad y crecimiento. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de cuatro densidades de siembra en el crecimiento de juveniles de chame (D. latifrons), adaptados en la vereda El Olivo, Municipio de Arboleda, localizada a 40 Km de la ciudad de Pasto. Se estudiaron 252 animales capturados del medio natural en el puerto de Tumaco departamento de Nariño con la financiación de la AUNAP durante el periodo de 98 días de evaluación. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) conformado por cuatro tratamientos, (T1, T2, T3, T4) en los cuales se manejó 2, 3, 4 y 5 animales/m2 respectivamente para cada tratamiento, y tres replicas por tratamiento; utilizando un total de 32, 54, 72 y 90 animales por tratamiento. Entre las variables a evaluar se tuvo en cuenta el incremento de peso diario, incremento de longitud, conversión alimenticia, tasa de crecimiento simple, sobrevivencia y se calculó la relación beneficio costo para así poder determinar el tratamiento más viable económicamente. La variable incremento de peso diario presentó diferencias estadísticamente significativas (p ≤ 0,01), indicando que el tratamiento T1 presentó el mejor resultado con un incremento de 1,73 g/día, los tratamientos T2, T3 y T4 presentaron una ganancia de peso de 1,20; 1,04 y 1 g/día respectivamente. El incremento de longitud, presentó diferencias significativas (p ≤ 0,01) entre los tratamientos, indicando que la mejor ganancia de longitud día la alcanzó el tratamiento T1 con respecto a los demás con 0,14 cm/día; los tratamientos T2, T3 Y T4 obtuvieron ganancias de 0,11; 0,08 y 0,08 cm/día respectivamente. Para la alimentación se empleó una tasa de alimentación del 3% de la biomasa, los datos de la conversión alimenticia presentaron diferencias significativas (p ≤ 0,01) entre los tratamientos, siendo el T1 el mejor resultado con 2,27; los resultados para los tratamientos T2, T3 y T4 fueron de 3,9; 5,1 y 7,1 respectivamente. Esta variable presentó un aumento considerablemente según las densidades de siembra. La mortalidad fue de 0% para los cuatro tratamiento durante el periodo de estudio, debido a la gran rusticidad del chame, a las diversas prácticas de manejo y censo. La mejor relación beneficio costo fue la del tratamiento T4 con 1,24 es decir una ganancia de 0,24 pesos por cada peso invertido.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesor: Álvaro Javier Burgos Arcos
Palabras Clave:	Dormitator latifrons, especie alternativa, densidades, siembra
Asunto:	Q Ciencias > Q Science (General) T Tecnología > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Division:	Facultad de Ciencias Pecuarias > Programa de Ingeniería en Producción Acuícola > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	16 Aug 2023 16:58
Ultima Modificación:	16 Aug 2023 16:58
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/9450

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