Primera etapa para el fortalecimiento de la piscicultura como una alternativa para garantizar seguridad alimentaria y generación de ingresos en el resguardo de Mayasquer, municipio de Cumbal, departamento de Nariño

Hernández Quiróz, John Edder (2011) Primera etapa para el fortalecimiento de la piscicultura como una alternativa para garantizar seguridad alimentaria y generación de ingresos en el resguardo de Mayasquer, municipio de Cumbal, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

El proyecto es una alternativa, que permite difundir una actividad con alta potencialidad de generación de ingresos y soberanía alimentaria, en el municipio de Cumbal, Vereda Guapa, Resguardo Indígena de Mayasquer, situado al Sur Occidente del Departamento de Nariño limitando con la República del Ecuador y en la Altiplanicie de Túquerres a Ipiales. En su primera etapa contempló el diseño, construcción de infraestructura piscícola, implementación de un plan de manejo productivo y elaboración de catálogo promocional de la región. Para el diseño de la piscifactoría, se realizó una visita de reconocimiento de la zona, donde se analizó la topografía, estabilidad del suelo, área de terreno, localización de la fuente hídrica, caudal y calidad del recurso y sitio hacia donde se destinaría el uso del agua. Con esta información se diseñaron los planos para el montaje de la infraestructura de una piscifactoría que incluya Bocatoma, desarenador, canal de conducción, recintos acuícolas, tuberías para entrada y salida del agua y lagunas de oxidación. Se construyó la bocatoma tipo lateral, canales de conducción principal y secundario, se adecuaron 10 estanques, ampliando áreas, arreglo de taludes, modificación de entradas, salidas de agua y cambio de tuberías. Se gestionó ante entidades competentes el apoyo en suministro de alevinos y concentrado, con lo cual se obtuvo recursos para la primera siembra, sembrándose 4.500 alevinos el primer mes, previendo una mortalidad de 7% para obtener una tonelada de trucha mensual, recomendando siembras escalonadas. Para evaluar el proyecto financieramente se utilizaron indicadores como costo beneficio, valor presente neto y rentabilidad, lo que permite el punto de equilibrio de producción para tener sostenibilidad económica. Se implementó un plan de manejo teniendo en cuenta las condiciones ecológicas de la zona, la cultura de la gente, las normas vigentes para la implantación de cultivos piscícolas, calidad y cantidad de agua, densidades de siembra, conversión alimenticia, ajuste de dietas, utilización de registros sobre lotes sembrados, alimentación, aplicación de buenas prácticas de manejo tanto en post cosecha como en transformación. Para dar a conocer el trabajo asociativo y cultural en torno a la piscicultura, se realizó un catálogo como estrategia de promoción y reconocimiento, como punto de partida para generar el interés de visitantes y de grupos con objetivos similares, que busquen alternativas productivas rentables.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesora: Rosa Bertha Cañal Cañal
Palabras Clave:	Piscicultura, seguridad alimentaria, generación de ingresos
Asunto:	Ciencias Sociales > HF Commerce Q Ciencias > Q Science (General) S Agricultura > SF Animal culture
Division:	Facultad de Ciencias Pecuarias > Programa de Ingeniería en Producción Acuícola > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 4 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	05 Abr 2024 22:21
Ultima Modificación:	05 Abr 2024 22:21
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/13143

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