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Apráez Guerrero, José Edmundo (2020) Análisis Químico De Alimentos Para Animales. Editorial Universidad de Nariño, Pasto, Colombia. ISBN 978-958-5123-14-4
Apráez Guerrero, José Edmundo Y Gálvez Cerón, Arturo Leonel (2019) Alternativas alimentarias para la producción pecuaria del trópico alto de Nariño. Editorial Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Apráez Guerrero, José Edmundo Y Ramírez Bravo, Eduardo Ignacio (1981) Efecto de dos niveles de cobalto en la producción de leche. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.