Evaluación del método Gravimet para la medición del contenido de humedad del grano en el secado solar del café

Jurado Chaná, Julieth Y Montoya, Esther Cecilia Y Oliveros T., Carlos (2008) Evaluación del método Gravimet para la medición del contenido de humedad del grano en el secado solar del café. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

Text 75876.pdf Download (191kB)

Resumen

Para resolver el problema de medición de la humedad del grano, utilizando secadores solares, Oliveros (8, 9), propuso un método directo, denominado Gravimet, basado en la relación en peso del café en los estados de lavado y seco. El método es de lectura rápida, fácil uso y no requiere la destrucción de la muestra. Para determinar la precisión de éste método, se tuvo como referencia el método de determinación de la estufa, en 80 pruebas de secado, con contenidos de humedad entre 49% y 10% b.h. Los resultados indicaron: que la precisión del método Gravimet, está entre 1,92 y 0,09% b.h.; el método no sobrestima ni subestima la humedad, con respecto a la determinada por el método de la Estufa, según la norma ISO 6673 (6); el peso que debe tener la canastilla, para garantizar una humedad entre el 10 y 12%, debe estar entre 104 a 104,5g; la precisión de la balanza, debe ser de 1g. Simultáneamente a la determinación de la precisión del método Gravimet, se evalúo con 20 caficultores, y cada uno de ellos en cinco pruebas de secado, encontrando que en el 92% de los casos, el contenido de humedad estuvo entre el 10 y 12%, con un peso de la canastilla de 105 g.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesor: Javier García A.
Palabras Clave:	Humedad del grano, método, balanza, secado solar, precisión, estufa, canastilla
Asunto:	Geografía. Antropología. Recreación > Ciencias Ambientales Geografía. Antropología. Recreación > Ecologia humana. Antropogeografía Q Ciencias > Q Science (General) Q Ciencias > QD Chemistry
Division:	Facultad de Ciencias Agrícolas > Programa de Ingeniería Agronómica > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 4 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	09 May 2024 22:45
Ultima Modificación:	09 May 2024 22:45
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/12123

Ver Elemento