Evaluación del porcentaje de remoción de sólidos de un sistema acuapónico de tilapia roja (Oreochromis sp) y lechuga (Lactuca sativa) con tres diferentes sustratos en la granja experimental Botana, municipio de Pasto.

Duarte Jurado, Carlos Danilo Y Gómez Barco, Ángela María (2019) Evaluación del porcentaje de remoción de sólidos de un sistema acuapónico de tilapia roja (Oreochromis sp) y lechuga (Lactuca sativa) con tres diferentes sustratos en la granja experimental Botana, municipio de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

La acuaponía es una solución viable para la integración multitrófica de biosistemas compuestos por peces, plantas y bacterias que encuentran un beneficio mutuo a través de un sistema de recirculación, donde los efluentes del cultivo acuícola brindan algunos nutrientes requeridos por los vegetales y estos a su vez ayudan al mantenimiento de la calidad del agua, brindando un alto nivel de bioseguridad. El objetivo del estudio fue evaluar el porcentaje de remoción de sólidos en un sistema acuapónico compuesto por tilapia roja (Oreochromis sp) y lechuga (Lactuca sativa). La investigación se ejecutó durante 60 días en la granja experimental Botana de la universidad de Nariño, se utilizó un sistema acuapónico bajo condiciones de invernadero con un sistema de tratamiento de aguas conformado por un clarificador de 105 litros, un biofiltro de 330 litros y un tanque de succión de 80 litros. Se sembraron 25 ejemplares de tilapia roja con un peso promedio de 134,5 gramos, una densidad de siembra inicial de 7,47 kg/m3 y final de 11,77 kg/m3, alimentando al 2% de la biomasa con un concentrado comercial del 32% de proteína; para el componente agrícola se sembraron 144 plántulas de lechuga con 15 días de germinación en los 12 tubos NFT (nutrient film technique). Se evaluaron cuatro tratamientos, cada uno con tres réplicas utilizando tres tipos de sustrato, el T0 sin sustrato, T1 con turba, T2 con grava y T3 con cascarilla de arroz. Se registraron parámetros como el pH, oxígeno disuelto y temperatura, de igual modo se determinó la concentración de sólidos. Los resultados obtenidos y el análisis de variancia (p<0,05) determinaron que no existió diferencias significativas entre los sólidos en los diferentes tratamientos. En cuanto a concentraciones para sólidos totales (ST) se tuvo valores en un rango de 100 a 340 mg/L, sólidos volátiles (SV) de 30 a 14 mg/L, sólidos fijos (SF) de 30 a 200 mg/L, sólidos suspendidos (SS) de 0 a 48 mg/L y sólidos disueltos (SD) de 30 a 270 mg/L. Para la eficiencia de remoción se obtuvieron valores generales del sistema acuapónico para ST de 20,94 ± 28,51 %, SV de 17,92 ± 35,68 %, SF de 14,98 ± 15,63 %, SS de 56,40 ± 82,25 %, SD de 12,23 ± 35,10 % y sólidos sedimentables (Ssed) de 100 ± 0,00 %, cuyos valores permitieron establecer un funcionamiento adecuado del cultivo de tilapia roja y lechuga. En el componente hidráulico se manejó un caudal promedio de 1,39 L/minuto, alcanzando un tiempo de retención hidráulica (TRH) para el tanque de cultivo de 26,98 minutos, el clarificador de 6 minutos, biofiltro de 11,45 minutos y en los tubos NFT de 13,67 minutos. Los parámetros productivos y físico-químicos estuvieron acordes a los rangos requeridos por las especies para su crecimiento óptimo, obteniendo un promedio para pH de 7,54 ± 0,05, temperatura 26,20 ± 0,65 °C, oxígeno disuelto 3,80 ± 0,20 mg/L; los animales terminaron con un peso promedio de 211,92 gr, un factor de conversión alimenticia (FCA) del 2,4 y una eficiencia alimenticia (EA) del 42%. El análisis parcial de costos indica que en el tiempo de estudio se encuentra un equilibrio, teniendo una relación de beneficio costo cerca al 1. Con la investigación se puede concluir que el sistema acuapónico demuestra que es una tecnología alternativa viable para el ahorro del recurso hídrico en la producción de alimento de calidad y alto valor nutritivo, además es viable para el mantenimiento de organismos acuáticos y plantas.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Director: Álvaro Javier Burgos Arcos Zoot. M.Sc. Ph.D Biotechnology
Palabras Clave:	integración multitrófica, tilapia roja (Oreochromis sp), tubos NFT (nutrient film technique)
Asunto:	Q Ciencias > Q Science (General) S Agricultura > SH Aquaculture. Fisheries. Angling
Division:	Facultad de Ciencias Pecuarias > Programa de Ingeniería en Producción Acuícola > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	16 Oct 2024 16:03
Ultima Modificación:	16 Oct 2024 16:03
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/15493

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