Caracterización del Sub-Sector panelero en el departamento de Nariño con énfasis en inocuidad y aplicación de buenas prácticas agrícolas (BPA) y buenas prácticas de manufactura (BPM)

Narváez Viteri, Jaime Ernesto (2012) Caracterización del Sub-Sector panelero en el departamento de Nariño con énfasis en inocuidad y aplicación de buenas prácticas agrícolas (BPA) y buenas prácticas de manufactura (BPM). Masters thesis, Universidad de Nariño.

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Resumen

De acuerdo con la investigación de antecedentes, no se encontró una investigación previa con una cobertura y amplitud como la que se realizó en el presente trabajo, mediante encuestas directas a los productores de los principales municipios que componen este subsector en el Departamento, así como mediante verificación directa tanto en fincas como en trapiches, a través del empleo de instrumentos previamente definidos.

Tipo de Elemento:	Tesis (Masters)
Información Adicional:	Asesor: Dra. Diana Paola Saavedra Cuenca
Palabras Clave:	antecedentes, productores, fincas, trapiches, productores
Asunto:	Ciencias Sociales > HF Commerce Ciencias Sociales > HG Finance Q Ciencias > Q Science (General) S Agricultura > S Agriculture (General)
Division:	Postgrados > Maestría en Mercadeo Agroindustrial
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	01 Dec 2023 15:27
Ultima Modificación:	01 Dec 2023 15:27
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/10354

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