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Arévalo Mejía, Julián Darío Y Revelo Guerrero, Marco Antonio (2011) Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa agroindustrial procesadora de una bebida fermentada tradicional elaborada a partir de maíz conocida como champús en la ciudad de San Juan de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Cabezas Quiñones, Janeth Alexandra Y García Macario, María Mercedes Y León Muñoz, Luis Gerardo Y Pantoja Pantoja, Milton Eduardo Y Ricaurte Molineros, Alex Hernando (2011) Contextualización de cadenas productivas de Nariño para el desarrollo de los módulos del diplomado de desarrollo rural agroindustrial. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Cabrera Salazar, Jhon Jairo Y Díaz Acosta, Oscar (2011) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de residuos de cosecha de frijol para la elaboración de tableros aglomerados en el municipio de Sibundoy, Putumayo. Project Report. SIRED - Universidad de Nariño.
Calpa Tello, Daniel Andrés (2011) Plan de negocios para el montaje de una planta de desposte y comercialización de carne bovina en el municipio de Pasto, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Castillo, Alexandra (2011) Síntesis de los trabajos realizados en el Diplomado en Desarrollo Rural Agroindustrial, como apoyo al fortalecimiento y desarrollo de la cadena productiva del Fique y su agroindustria en el Departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Castillo Calderon, Diana Catalina (2011) Plan de negocios para la creación de una empresa agroindustrial productora de pasteles tipo petit fours y twinkies en el municipio de Pasto departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño - SIRED, Pasto, Colombia.
Cerón Cárdenas, Andrés Felipe Y Solarte Muñoz, Deicy (2011) Plan de negocios para la creación de una empresa agroindustrial, productora de pan y galletas a partir de harina de papa de la variedad parda pastusa (solanum tuberosum) como sustituto parcial de la harina de trigo, en el municipio de Pasto departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Chamorro Derazo, Jairo Libardo Y Villarreal Daza, Yesenia (2011) Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa procesadora y comercializadora de zumos naturales en la ciudad de San Juan de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Chaves Morillo, Mario Fernando Y Canchala Castro, Mónica Lorena (2011) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta de carne deshidratada tipo “charqui” de bovino (Bos taurus) en el municipio de Pasto – Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Chicaíza Amézquita, Lizette (2011) Aprovechamiento y optimización de hilos obtenidos a partir de pelaje de perro (Canis familiaris L.), y de mezclas de lana de oveja (Ovis aries aries L.) con pelaje de cuy (Cavia porcellus L.). Project Report. Universidad de Nariño - SIRED, Pasto, Colombia.
Coral Calpa, Nataly Y Muñoz Castro, Johana Marcela (2011) Estudio de las condiciones de obtención de carbón activado a partir de cáscara de coco. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Coral Meneses, Javier Alberto (2011) Estudio técnico para la elaboración e implementación de una guía para el manejo de productos químicos en la cooperativa de productos de lácteos de Nariño LTDA. - planta Guachucal. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
De la Cruz López, María Alejandra Y Marroquín Bravo, Diana Carolina (2011) Evaluación del efecto del jugo de fique (furcraea gigantea) fermentado con la levaduranativa candida guilliermondii m2l contra phytophthorainfestans de la papa en condiciones in vitro. Project Report. Universidad de Nariño - SIRED, Pasto, Colombia.
Díaz Ordóñez, Diana (2011) Plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de tomate de arbol (cyphomandra betacea sendt) en el municipio de San Juan de Pasto, Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Estacio Vallejo, Homero Andrés Y Muñoz Ramos, Andrés Darío (2011) Estudio de factibilidad para la implementación de una empresa productora y comercializadora del hongo comestible Shiitake, en la ciudad de Pasto (Nariño). Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Galindres Inampues, Gloria Amparo Y Santacruz Arévalo, José Ignacio Y Toro Cerón, Leidy Alejandra Y Valencia Álvarez, Gabriel Hernando (2011) Síntesis de los trabajos realizados en el diplomado en desarrollo rural agroindustrial, como apoyo al fortalecimiento y desarrollo de la cadena productiva de la panela y su agroindustria en el departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Galvis Burgos, Diego Alejandro Y Martínez Hoyos, Andrés Mauricio (2011) Formulacion de un plan de negocios para la agroindustrialización de caracol de tierra (hélix aspersa) en la vereda dolores del municipio de San Juan Pasto. Project Report. COES - Universidad de Nariño.
Guerra Portilla, Francisco Javier Y Montoya, Cristian Samir (2011) Plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de residuos del sector cárnico (grasa), para la obtención de materia prima lubricante, en la ciudad de Pasto (Nariño). Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Harris Córdoba, Heileen Johana Y Pepinosa Araujo, Jesús Adolfo (2011) Estudio de factibilidad para la implementación de una planta productora de licor de cacao para la Asociación de Cacaocultores SEMBRAPAZ del Alto Patía, en San Juan de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Latorre Vásquez, Laura Inés Y Pantoja Chamorro, Ana Lucia (2011) Evaluación de tratamientos térmicos para la inactivación de las enzimas polifenol oxidasa y peroxidasa en el jugo de fique (Furcraea gigantea Vent.) producido en el departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Martínez Solarte, Fernando Y Parra Guerrero, Zhaira (2011) Evaluación in vitro del efecto del jugo de fique (furcraea Gigantea vent.) Fermentado con Bacillus megaterium M46 contra Phytophthora infestans (Mont.) De Bary. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Montoya Pantoja, Luz (2011) Determinación del nivel optimo de madurez para criterios de cosecha mediante un estudio de lipogénesis en palma alto oleico ( elaeis oleífera x elaeis guineensis) en la plantación palmas del mira en Tumaco – Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Pabon Quenguan, Jenny Paola (2011) Diseño e implementación del sistema de gestión de calidad basado en la norma NTC 6001 en CÁRNICOS FRIOPOLLO Ltda. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Paspur Mesías, Nataly Del Carmen Y Ruiz Burbano, María Mabel (2011) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de hojuelas de maíz en el corregimiento de Villamoreno municipio de Buesaco, Nariño. Project Report. SIRED - Universidad de Nariño.
Portilla Villarreal, Alfonsina (2011) Diseño de programas de capacitación de manipuladores y programa de calibración y mantenimiento de equipo para elaboración del manual de calidad BPM, en la empresa Molinos Imperial Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Puenayan, Amilkar Y Quitiaquez, Diego (2011) Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa agroindustrial procesadora de café especial en el Municipio de Chachagui Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Rosero Benavides, Rolando Rigoberto (2011) Evaluación de la eficiencia y rendimiento de 8 líneas de producción de queso, mediante el diseño de un sistema de monitoreo basado en la recuperación de componentes, para la empresa Colácteos LTDA. Project Report. Universidad de Nariño - SIRED, Pasto, Colombia.
Solarte, Ruben (2011) Evaluación de los metodos concentración a vacío y secado por aspersión de un bioinsumo obtenido a partir de jugo de fique (furcraea spp.) para el control in vitro de la gota en la papa (phytophthora infestans). Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Tumal Castillo, Angela Patricia Y Castro Velasco, Javier Alexander Y Muñoz Guerrero, Raúl Fabian Y Portilla Portillo, Laura Yina de la Y Suarez Insuasty, Julio Andrés (2011) Síntesis de los trabajos realizados en el Diplomado en Desarrollo Rural Agroindustrial, como apoyo al fortalecimiento y desarrollo de la cadena productiva de la leche y su agroindustria en el departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.