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Achicanoy, Carolina Y Portilla, Cristian (2013) Plan empresarial para la creación de una planta productora de embutidos funcionales con inclusión de harina de quinua (Chenopodium Quinoa), en el municipio de Pasto – Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Arteaga, Wilmer Y Jacho, Anna (2013) Control de calidad y buenas prácticas de manufactura (BPM) de los alimentos en restaurantes. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Banguera, Jair Y Preciado, Luis (2013) Plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de copra deshidratada de coco (Cocos nucifera L.) en el municipio de Tumaco departamento de Nariño - Colombia. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Barrios, Jhon Y Burbano, Luis (2013) Plan de negocios para la creación de una empresa agroindustrial, productora de galletas a partir de harina de plátano de la variedad dominico hartón (Musa AAB simmonds) como sustituto parcial de la harina de trigo, en el municipio de la Unión Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Bastidas, Jipson Y Pantoja, Johana (2013) Elaboración de una bebida carbonatada a partir de jugo de uchuva (Physalis peruviana L.). Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Benavides, Luis (2013) Asesoría para el cumplimiento de la resolución 779 de 2006 del ministerio de la protección social y el decreto 1594 de 1984, en las empresas “Trapiche Rumipamba” y “Empresa Panelera la Australiana” ubicadas en la vereda Rumipamba del municipio de Consacá (Nariño). Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Benavides, Merly (2013) Implementación del sistema integrado de gestión de calidad basado en la norma BASC en la empresa agroindustria del RIOFRIO S.A.S vereda Fagua-Chía- finca el Rancho. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Bolaños, Eberth (2013) Diplomado en desarrollo rural Agroindustrial. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Boya, Alba Y Viveros, Daisy (2013) Plan de negocio para el montaje de una planta procesadora de condimentos a partir de subproductos de la industria camaronera en el municipio de Tumaco Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Bravo, Amanda Y Lasso, Karent (2013) Implementación y desarrollo del sistema de gestión de inocuidad, en los trapiches paneleros el Arco y Villa Esperanza del municipio de Consaca Nariño. Project Report. Universidad de Narño, San Juan de Pasto.
Buitrago, Eder Y Córdoba, Edgar Y Moreno, Ingrid (2013) Diplomado en desarrollo rural agroindustrial 2013 II cohorte. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Casanova, Lucia Y Cordoba, Karla (2013) Evaluación postcosecha y de calidad Fisicoquímica de dieciséis (16) genotipos de Lulo (Solanum Quitoense Lam.) tolerantes al nudo radical causado por Meloidogyne Spp. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Casanova, Wilder Y Malte, Hermel (2013) Diplomado en “Desarrollo Rural Agroindustrial” II cohorte. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Ceballos, Jorge Y Erazo, Carlos (2013) Plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de quesos con inclusión de derivados cárnicos en el Municipio de San Juan De Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Cerón, Juan Y Rosero, Alexander (2013) Plan de negocios para la implementación de una empresa procesadora y comercializadora de aceite crudo de ricino a partir del cultivo de higuerilla (Ricinus communis L.) En el municipio de Colon Génova departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Cerón, Leidy Y López, Iván (2013) Extracción y cuantificación de compuestos con actividad antioxidante a partir de cáscaras de tres variedades de papa (Solanum Tuberosum) en el departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Coral, Danny Y Rijas, Hernàn (2013) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta para la extracción de aceite de higuerilla (Ricinus Communis l.) en el municipio de los Andes – Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Coral, Leider Y Hernandez, William (2013) Plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de croqueta de papa en el municipio de Puerres en el departamento de Nariño en el año 2013. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Criollo, Jesús (2013) Plan de negocios para el montaje de una empresa productora y comercializadora de derivados lácteos en el corregimiento de la Laguna municipio de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Cuaspa, Sergio Y Melo, Jesus (2013) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de salsa de tomate (lycopersicum esculentum p. mill) en el municipio de Samaniego departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Dorado, Daniela (2013) Extracción y caracterización de aceite de café (Coffea arábica) a partir grano tostado con co2 supercrítico. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Espinosa, Wilson (2013) Implementación de una línea de fabricación de helado de crema de leche en la planta Lácteos Andinos de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Figueroa, Lucy Y Ruano, Olmer (2013) Evaluación de la sensibilidad del patógeno Rhizoctonia solani aislado de papa (Solanum tuberosum L.) Frente al aceite esencial de orégano silvestre Lippia origanoides H.B.K, y determinación de la fracción más activa a nivel in vitro. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Fuertes, Daira Y Riascos, Luis (2013) Plan de negocios para la creación de una empresa agroindustrial productora y comercializadora de aderezos dulces a partir de ají (Capsicum annuum) familia (Solanaceae), mora (Rubus glaucus) familia (Rosaceae) y fibra con características funcionales en el municipio de Pasto departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Martinez, Luis Y Solarte, Diana (2013) Plan de negocios para la creacion deuna planta productora de comestibles lacteos con sabor a café (Coffea Arabiga), en el municipio de la Union Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Montenegro, Cristian Y Herrera, Yaneth (2013) Estudio de factibilidad para la creación de una empresa agroindustrial productora de chorizo a partir de texturizado de soja (glycine max) y harinas de cereales en la Ciudad de Cali Departamento del Valle del Cauca. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Muñoz, Shirley Y Sarasty, Diego (2013) Monografía del diplomado en desarrollo rural agroindustrial. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Noguera, Gloria (2013) Plan De Negocios Para El Montaje De Una Planta Procesadora Y Comercializadora De Abonos Orgánicos A Partir De Residuos Hortifrutícolas, Restos De Serrerías Y De Camaronicultura En El Municipio De San Andrés De Tumaco, departamento de Nariño - Colombia. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Ortiz, Diana (2013) Fortalecimiento a asociaciones clientes de Contactar mediante la implementación de un plan estratégico empresarial. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Palacios, Leidy (2013) Elaboración e implementación del plan de saneamiento en la planta de proceso de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), en la empresa “ Trout Company Sas”, municipio de Aquitania departamento de Boyacá. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Puerres, Diego Y Enriquez, Tito (2013) Formulación del plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de papaya deshidratada en el municipio de Taminango, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Quiroz, Anna (2013) Documentación e implementación de los programas de higiene y manipulación de alimentos, salud ocupacional y capacitación en la planta de beneficio animal de Ipiales – Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Rosero, German (2013) Monografía del diplomado en desarrollo rural agroindustrial II para obtener el título de ingeniero agroindustrial. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Santander, Margareth (2013) Elaboración de una bebida con características funcionales basada en una mezcla de leche con la pulpa natural de una fruta regional andina: tomate de árbol Solanum betaceum, Cav. Sendtn como una alternativa para el desarrollo agroindustrial del departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.