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Acosta Alvear, Diana Lisbeth Y Andrade Chapal, Johana Carolina (2012) Estudio para el mejoramiento de las propiedades mecánicas de un recubrimiento alimentario elaborado a partir de cera de laurel. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Arias, Maria Y Salas, Jaime (2012) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta de producción de huevo impermeabilizado y liquido pasteurizado en el municipio de Consacá, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Barrios Barrios, Lizeth (2012) Estudio de la cinética de secado con aire caliente en papa de la variedad parda pastusa (Solanum tuberosum). Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Basante, Sandra Elisabeth Y Santacruz, Claudia Patricia (2012) Plan de negocios para la producción de huevos y aprovechamiento de la codorniz en canal al final del ciclo, en el municipio de Tangua – Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Bastidas Guevara, Cristhian Javier Y Ibarra Rosero, Ruben Camilo (2012) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta productora de café(Coffeaarábica) tostado y molido en el municipio de Samaniego -Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Beltrán Ceballos, Mónica Elizabeth (2012) Estudio de factibilidad para la implementación de una planta de producción de biodiesel a partir de aceite de fritura usado, en la ciudad de San Juan de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Benitez, Jorge (2012) Capacitación y asistencia técnica en buenas prácticas de manufactura a microempresarios del sector agroindustrial de alimentos vinculados a las actividades de fortalecimiento empresarial de la subsecretaria de fomento. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Betancourt Romo, Danilo Javier Y Rodríguez Rosero, Carlos Hernando (2012) Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa productora de abono orgánico a partir de la pulpa de café en el municipio de Samaniego - departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Bolaños Solarte, Adriana Estela Y Enríquez Muñoz, Sergio Andrés (2012) Plan de negocios para la creación de una planta procesadora de derivados cárnicos funcionales salchichón, chorizo y salchicha en el municipio de La Unión, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Cabrera, Erika Y Villota, Andres (2012) Evaluación comparativa de ácidos grasos y esteroles mayoritarios encontrados en el hongo Pleurotus Ostreatus cultivado en seis sustratos diferentes. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Cabrera Benavides, Ginneth Nataly Y España Botina, Cristhian Silvio (2012) Distribución, montaje de equipos y elaboración e implementación del plan de saneamiento en la nueva planta de la empresa Avícola Caicedo, ubicada en la vereda El Tambor, municipio de Tangua. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Cabrera Salas, Javier Felipe Y Yepes Ortega, Luis Alberto (2012) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de tableros aglomerados a partir de cisco de café y ripio de fique en la ciudad de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Ceballos Chitán, Alvaro Franklin Y Coral Moreno, Lenin Armando (2012) Cuantificación de cafeína, fenoles totales y actividad antioxidante en la infusión y decocción de hojas de Guayusa (Ilex guayusa). Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Coral, Miguel Y Guevara, Amparo (2012) Determinación de las propiedades térmicas del jugo de fique Furcraea spp. de las variedades uña de águila y negra común, provenientes del municipio de el Tambo - Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Cordoba Ordoñez, Jinna M. Y Chalapud Ordoñez, Paola Andrea (2012) Plan de negocio para el montaje de un centro de acopio para el manejo postcosecha y comercialización de cebolla junca (Allium fistulosum L.) en el corregimiento de Buesaquillo,municipio de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto,Colombia.
Cortés, Carlos Y Gongora, Oscar (2012) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta de producción de langostino (penaeus vannamei) ahumado y en conserva en el municipio de Tumaco, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Criollo Bravo, Karol Andrea (2012) Elaboración e implementación de cinco programas prerrequisito en BPM para dar cumplimiento con el decreto 3075 de 1997 en la empresa La Cigarra S.A – Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Cuaspa Rosero, Darío Mauricio Y Jurado Guevara, Malory Viviana (2012) Estudio de factibilidad para la creación de una empresa procesadora de lulo deshidratado. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Delgado, William Y Sierra, Jhon (2012) Plan de negocios para el montaje de una empresa comercializadora de hortalizas en fresco y con la tecnología de IV gama en la ciudad de Pasto - Nariño – Colombia. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Díaz Mora, Jhon Jairo Y Meneses Armero, Giovanny Alejandro (2012) Obtención y evaluación de un biofertilizante foliar a partir de jugo de fique variedad negra común (Furcraea gigantea), en un cultivo de acelga (Beta vulgaris) variedad Cicla L. en el municipio de Guaitarilla, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Eraso, Eliana Y Suárez, Viviana (2012) Plan de negocios para la creación de una empresa agroindustrial productora de aromáticas de frutas líquidas endulzadas con estevia en el municipio de Pasto departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
España Castillo, María Alejandra Y Viveros Herrera, Janeth (2012) Estudio de factibilidad para la creación de una empresa en la ciudad de Pasto, de producción y comercialización de un producto tipo snack a partir de la yuca (Manihot esculenta). Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Flores Toro, Adrián Gustavo Y Meneses Noguera, Mario Andrés (2012) Plan de negocios para la creación de una empresa agroindustrial productora de geles pécticos deshidratados a base de frutas: manzana (Malus sylvestris Mill), y fresa (Fragaria vesca L), en el municipio de San Juan de Pasto departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Florez, Diana (2012) Asesoría y asistencia técnica a los programas de alimentación escolar (PAE), desayunos infantiles con amor - Pdía y programa nacional de alimentación para el adulto mayor (PNAAM), del instituto colombiano de bienestar familiar (ICBF) centro zonal Ipiales. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Garcia, Carlos (2012) Asesoría y asistencia técnica a los programas de alimentación escolar (PAE), desayunos infantiles con amor - PDÍA y programa nacional de alimentación para el adulto mayor (PNAAM) del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) centro zonal Túquerres. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
González, Ferney (2012) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de sabajón a base de borojó Borojoa patinoi Cuatrec en el municipio de Pasto, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Guerrero Arteaga, Diego Nolberto Y Trejo Escobar, Diego Martín (2012) Evaluación de dos tratamientos térmicos para la inactivación de la enzima peroxidasa en brócoli (Brassicaoleracea L), variedad Legacy. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Lopez, Luis (2012) Diseño e implementación de una planta de producción de lombricompost a escala piloto y un invernadero en el corregimiento del ingenio municipio de Sandona. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Maca, Maira (2012) Evaluación de los efectos de la pasteurización en la inactivación parcial de la enzima pectinmetilesterasa, y sobre algunas propiedades fisicoquímicas y sensoriales del zumo detomate de árbol (solanum betaceum). Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Moreno, Jairo Y Pistala, Nixon (2012) Plan de negocio para el montaje de una planta procesadora de alimentos balanceados para cuy Cavia porcellus con aprovechamiento de subproductos agroindustriales en el municipio de Pupiales Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Obando Rosas, Paulo Andrés (2012) Evaluación y mejoramiento de la calidad (BPM) en el proceso de beneficio de café especiales Nespresso (Coffea arábica) en el municipio de Samaniego. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Ortiz, Jaison Y Riascos, Luis (2012) Formulación de un plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de cuy (Cavia Porcellus) en canal empacado al vacío, en el municipio de pasto, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Ortiz Guerrero, Diana (2012) Alternativas de control para puntos críticos generadores de mermas en la sección fruver en los almacenes Alkosto de la ciudad de pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.
Ortiz Urbano, Yuly Elizabeth Y Pinchao Pinchao, Yamid Alexis (2012) Evaluación de los efectos de la pasteurización sobre la inactivación de la enzima pectinmetilesterasa y las características fisicoquímicas y sensoriales del zumo de uchuva (Physalis peruviana L.). Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Nariño.
Regalado Martínez, Diana Victoria (2012) Plan de negocios para la implementación de una empresa productora y comercializadora de harina de cúrcuma (Curcuma longa), situada en el municipio de Puerto Caicedo – Putumayo. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Riascos Chalapud, María Luisa Y Tarapuez Quiroz, Ana Carolina (2012) Plan de negocios para la implementación de una empresa procesadora, comercializadora de cupcakes y pasteles especializados, en el municipio de San Juan de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Rosales Ortega, José Wilmar (2012) Diseño e implementación de los programas establecidos en el manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa Super Cream S.A.S. en el municipio de Pasto departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Rosas Gonzáles, Lilibeth Johana Y Zambrano Acosta, Edgar Enrique (2012) Caracterización del proceso de fritura de pasabocas de plátano - variedad Dominico Harton (Musa aab simmonds). Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Ruales Torres, Inés Aleida (2012) Elaboración e implementación del plan de saneamiento en la empresa Chamorro Portilla S.A.S de la ciudad de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Urbano, Wilton (2012) Documentación e implementación de un programa de trazabilidad en la planta de procesamiento de cárnicos del holding empresarial Sena. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Vallejo Muñoz, Jose Bernardo (2012) Implementación de un plan de mejoramiento de la calidad higiénica de la leche en la planta de enfriamiento y acopio agrolacteos potosi ltda ubicada en el municipio de Potosi,Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.